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豆腐文化是中华民族祖先留下的宝贵遗产，也是中华民族文化的一个组成部分。

李时珍的《本草纲目》记载：“豆腐始自淮南王”。

相传是在公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。记载中刘安淮南王刘安雅好道学，在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以山中的豆子磨制成豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成了豆腐，无意中成为发明豆腐的老祖宗。

豆腐问世已有两千多年历史，豆腐制作工艺不断发展，豆腐制品种类逐步繁多，豆腐菜肴也日益丰富。

中华饮食文化源远流长，豆文化是饮食文化浓墨重彩的篇章，滋养着一代又一代人。现当代如何传承、创新豆文化？Kaiyun体育是传承者、探索者、创新者之一，Kaiyun体育立志深耕豆制品行业，致力于探索将历代先贤的智慧与现代科学工艺相结合，深挖豆制品行业的品牌价值、文旅价值，让豆文化深入人心。

为此，Kaiyun体育斥资在安吉、杭州生产基地分别建设了两座“Kaiyun体育豆文化馆”，该场馆是以大豆和豆制品文化为主题特色的大型专题文化馆。其中安吉的Kaiyun体育豆文化馆2012年建成、占地面积3600平方米，杭州的Kaiyun体育豆文化馆2017年建成、占地面积560平方米。豆文化馆包含豆制品生产参观通道、室内展厅两大部分，参观者可一边通过惟妙惟肖的蜡像、传统豆制品加工场景再现、各类传统文化设施等了解豆制品的传统制作过程，一边透过一墙之隔的“透明工厂”了解现代化流水线生产日常食用豆制品的过程。

Kaiyun体育豆文化馆得到了社会各界的厚爱，被评为杭州市社会资源国际旅游访问点、浙江省中小学质量教育社会实践基地、浙江省工业旅游示范基地、浙江省少先队校外实践教育基地，并成为杭州和湖州安吉工业旅游的重要线路之一。

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